MIKROBIOMI - OMA EKOSYSTEEMIMME

Alla oleva luento on esitetty Kaarinan Pääkirjastossa 21.3.2018 (Menox Messut)

- Mikrobiomi koostuu bakteereista (myös sienet, virukset ja alkueläimet)

- suoliston mikrobiomimassa painaa noin 2 kg, bakteerit uudistuvat muutaman päivän välein. Yksittäisen bakteerin elinaika noin 20 min.

- Mikrobiomien yksilöllisyyttä ja pysyvyyttä voitaneen hyödyntää jopa oikeuslääketieteellisessä yksilöntunnistuksessa.

- Tasapaino on elintärkeää, mikrobiomi mm. hajottaa (kasviperäistä) ravintoa.

Seuraavaksi pohdimme mitä tapahtuu, jos joudumme antamaan

osan näistä hyväntekijöistä pois?

10 PÄIVÄN MIKROBITESTI

Professori Tim Spector (King’s College London, geneettinen epidemiologia) tutkii suoliston mikrobeja. Hänen poikansa, genetiikan opiskelija Tom Spector teki käytännön testin, jossa syödään vain Mc Donald´s ruokaa 10 päivän ajan. Suolistonäyte analysoidaan ennen ja jälkeen testin.

TESTIN KULKU
- Ennen testiä normaali opiskelijaruoka

- Ei aamupalaa, illalla olutta ja perunalastuja.

- Ei hedelmämehuja (vaikuttavat suotuisasti suoliston mikrobeihin)

- Neljäntenä päivänä ravinnon yksipuolisuus, huonolaatuinen rasva ja liiallinen sokeri alkoi jo näkyä yleiskunnossa

- Oireita mm. väsymys, uneliaisuus, uniongelmat, ummetus

- Ulkonäkö: keltatautinen

Suolistomikrobien määrä 2 kg

TESTIN TULOS

Tom Spectorin bakteerikanta ennen testiä oli n. 3500 lajia

Tom Spectorin bakteerikannasta hävisi 1400 lajia

10 päivän pikaruokavalion seurauksena hävisi n. 40% suolistoa

suojaavista bakteerilajeista

TUTKIMUS

Yliprosessoitu ruoka tuhoaa bakteereita, jotka suojaavat meitä mm. ylipainolta, sydän-taudeilta, diabetekselta ja syövältä (King´s College)

TEHOSTA BAKTEERIKANTAA
- Yliprosessoidut mikroruoat pois (sokerit ja huonot öljyt)

- Harkinnanvarainen antibioottikuurin ja särkylääkkeiden käyttö

- Vedenpuhdistin

- Aloita päivä luomu omenaviinietikalla, jos juot kahvia, nauti se vasta 15 min. jälkeen (lisäenergiaa antaa voi ja kookosrasva)

- Tummat salaatit, lehtikaali jne.Fermentoidut tuotteet (kefir, hapankaali, venäläiset suolakurkut

- HAPATETTU KOOKOSJOGURTTI (kookos on vain esimerkki)

- tölkki kookoskermaa, 200ml),

- tiivis, puhdas lasipurkki

- 1-2 maitohappobakteerikapselia.

Laita kapselien sisältö kookoskermaan, sekoita. Pimeässä, huoneenlämpöisenä hapattumaan 1-2 vrk. Kun jogurtti on tekeytynyt, jääkaappiin 3-5 tunnin ajaksi.

Lähteet:
Mazidi et al. 2016

https://www.drnorthrup.com/how-to-improve-your-gut-microbiome-in-a-day/

https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11603430/My-dad-made-me-eat-McDonalds-for-10-days.-This-is-what-happened.html

https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11595559/Junk-food-kills-bacteria-that-protect

-against-obesity-heart-disease-and-cancer-study-finds.html

http://www.duodecimlehti.fi/lehti///duo12545

https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11595559/Junk-food-kills-bacteria-that-protect-against-obesity-heart-disease-and-cancer-study-finds.html